Resep Kue Sentiling Dari Singkong, camilan tradisional yang lezat dan bergizi, kini siap disajikan untuk Anda. Dibuat dari bahan-bahan alami, kue sentiling ini menawarkan tekstur yang unik dan rasa yang khas. Proses pembuatannya pun terbilang mudah, sehingga Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Temukan rahasia di balik kelezatan kue sentiling singkong ini, mulai dari bahan-bahan yang tepat hingga langkah-langkah pembuatan yang sempurna.
Resep kue sentiling singkong ini akan membimbing Anda dalam menciptakan camilan yang menggugah selera. Dari singkong yang dipilih dengan teliti hingga variasi resep yang menarik, setiap detail akan dibahas secara rinci. Siapkan diri Anda untuk terinspirasi dan menciptakan kue sentiling singkong yang sempurna!
Resep Kue Sentiling Singkong: Praktis dan Lezat
Kue sentiling singkong, camilan tradisional yang gurih dan lembut, siap memanjakan lidah Anda. Resep ini akan memandu Anda dalam membuat kue sentiling singkong yang sempurna, dari bahan-bahan hingga langkah-langkah pembuatan, serta variasi dan tips penting untuk hasil terbaik.
Deskripsi Umum Resep, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Kue sentiling singkong adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong, biasanya diolah dengan cara dikukus atau digoreng. Bahan utamanya adalah singkong yang diparut dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, gula, dan telur. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran bahan-bahan, pembentuk adonan, dan pengolahannya sesuai metode yang dipilih (kukus atau goreng). Teksturnya biasanya lembut dan kenyal, dengan rasa manis dan gurih yang pas. Jenis kue sentiling yang akan dibahas dalam resep ini adalah sentiling kukus.
Bahan-Bahan dan Perbandingannya
| Bahan | Takaran | Jenis Singkong | Fungsi | Alternatif (dan Perbedaan) |
|---|---|---|---|---|
| Singkong | 200 gram | Singkong putih atau kuning yang lembut | Sumber karbohidrat utama, memberikan tekstur lembut dan kenyal. | Tidak ada, singkong sangat penting untuk cita rasa asli. |
| Tepung Terigu | 50 gram | – | Memberikan tekstur yang lembut dan membantu mengikat adonan. | Bisa diganti dengan tepung tapioka, akan sedikit mengubah tekstur menjadi lebih kenyal. |
| Gula Pasir | 50 gram | – | Memberikan rasa manis dan menyeimbangkan rasa. | Bisa diganti dengan gula aren untuk rasa yang lebih khas. |
| Telur | 1 butir | – | Memberikan tekstur yang lebih lembut dan membantu mengikat adonan. | Tidak ada pengganti yang ideal. |
| Garam | 1/2 sendok teh | – | Menyeimbangkan rasa manis dan menambahkan cita rasa. | Tidak ada pengganti yang ideal. |
Singkong yang berkualitas memiliki tekstur lembut dan tidak terlalu keras. Perbandingan bahan-bahan ini akan menghasilkan kue sentiling dengan tekstur yang lembut, kenyal, dan rasa manis gurih yang seimbang.
Langkah-Langkah Pembuatan
| Langkah | Deskripsi | Gambar Ilustrasi |
|---|---|---|
| 1 | Kupas dan parut singkong. | Ilustrasi tangan sedang mengupas dan memarut singkong. |
| 2 | Peras singkong yang sudah diparut untuk menghilangkan airnya. | Ilustrasi tangan sedang memeras singkong yang diparut. |
| 3 | Campur semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata. | Ilustrasi wadah berisi bahan-bahan yang tercampur rata. |
| 4 | Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. | Ilustrasi tangan sedang membentuk adonan menjadi bulatan. |
| 5 | Kukus kue sentiling hingga matang. | Ilustrasi kue sentiling sedang dikukus. |
Proses pengukusan dilakukan hingga kue sentiling matang sempurna dan teksturnya lembut. Pastikan singkong sudah benar-benar kering agar kue sentiling tidak lembek.
Variasi Resep
Variasi Cokelat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan. Ini akan menambahkan cita rasa cokelat yang lezat ke dalam kue sentiling.
Variasi Keju: Campurkan 50 gram keju parut ke dalam adonan. Ini akan memberikan rasa gurih dan lembut pada kue sentiling.
Setiap variasi akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda, sesuai dengan bahan tambahan yang ditambahkan.
Tips dan Trik
Pilih singkong yang berkualitas dan segar untuk hasil terbaik. Singkong yang terlalu keras akan menghasilkan kue sentiling yang kurang lembut.
Peras singkong yang sudah diparut dengan benar untuk menghilangkan kelebihan air. Adonan yang terlalu basah akan membuat kue sentiling lembek.
Ilustrasi Visual
| Proses | Ilustrasi |
|---|---|
| Pengolahan Singkong | Ilustrasi proses mengupas, memarut, dan memeras singkong. |
| Alat Pembuatan | Ilustrasi parutan, wadah, kukusan, dan spatula. |
| Hasil Akhir | Ilustrasi kue sentiling yang sudah matang dan siap disajikan. |
Alat yang dibutuhkan antara lain parutan, wadah, kukusan, dan spatula. Proses pengolahan singkong meliputi pengupasan, pemarutan, dan pemerasan untuk menghilangkan kelebihan air.
Simpulan Akhir: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: idntimes.com
Semoga resep kue sentiling singkong ini menginspirasi Anda untuk mencoba menciptakan camilan lezat dan unik. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep yang telah disediakan. Dengan ketekunan dan kreativitas, Anda pasti dapat menghasilkan kue sentiling singkong yang sempurna untuk dinikmati sendiri atau dibagikan dengan orang tersayang. Selamat mencoba!
